Heute mal herzhaft mit einem Risotto mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen!
Risotto mit getrockneten Tomaten & Pinienkernen
Mix für eine 500 ml Glasflasche
Mix für eine 500 ml Glasflasche
250 g Risottoreis
30 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
30 g Pinienkerne
1 gehäufter Teelöffel getrockneter Thymian
1 gehäufter Teelöffel getrockneter Rosmarin
Hinzufügen:
1 Zwiebel
30 g Butter
800 ml Gemüsebrühe
150 ml Weißwein
ca. 50 g italienischen Hartkäse
z.B. Parmesan
Salz und Pfeffer
Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Inzwischen die Gemüsebrühe und den Weißwein aufkochen.800 ml Gemüsebrühe
150 ml Weißwein
ca. 50 g italienischen Hartkäse
z.B. Parmesan
Salz und Pfeffer
Den Risotto Mix zu den Zwiebeln geben und andünsten. Die heiße Mischung aus Brühe und Wein nach und nach zugeben und den Risotto bei mittlerer Hitze 25-30 Minuten ausquellen lassen.
Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Hartkäse anrichten.
Man kann die Mischung auch zum Beispiel noch mit getrockneten Steinpilzen verfeinern!
Hmm, da bekomme ich doch gerade Hunger - heute Abend gibt es Risotto ;)
Liebe Grüße, LENA
VERLINKT BEIM creadienstag
Hmmm yummie :)
AntwortenLöschenVielen Dank für die leckre Inspiration!
Gruß und schönen Dienstag,
scrapkat
Hi Lena,
AntwortenLöschenwas für eine schöne Idee :). Ich kannte bisher nur die Kuchen im Glas - weißt Du, was ich meine?
Ganz liebe Grüße
Teresa
Ich weiß was du meinst... siehe mein letzter Post ;)
LöschenLiebe Lena,
AntwortenLöschendas ist echt eine schöne Idee, Risotto zu verschenken! :) Das Rezept klingt auch total lecker. Ich mag Pinienkerne und getrocknete Tomaten total!
Lieben Gruß,
Jenny
Liebe Lena,
AntwortenLöschenich kenne die Flaschen immer mit Backsachen....
aber mit Risotto finde ich eine super idee...
Ich liebe Risotto.....
Und die Verpackung wieder wunderschön....
Ganz liebe Grüße
Jen
Liebe Lena, das ist eine tolle Idee! Ich mag deftige Sachen fast noch lieber als Kuchen... Vielen Dank fürs Teilen, das wandert gleich in meinen Mitbringsel - Pinterest - Ordner! :) hab einen schönen Tag. caro
AntwortenLöschenLiebe Lena,
AntwortenLöschendas ist ja eine klasse Idee!
Die Backmischungen aus deinem letzten Post kannte ich schon, aber Risotto ist mir neu.
Die Mischungen sind alle wirklich schön geworden und deine Etiketten gefallen mir richtig gut.
Eine tolle Geschenkidee, das merke ich mir mal. Danke für diese tollen Ideen.
LG Lydia
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